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【新湊】サクラマス提供店がオープン、きっときと市場

(富山県人2025年2月号)

  市がブランド化を進める養殖魚「いみずサクラマス」を手軽に食べられる店が、海王町の「新湊きっときと市場」内に1月11日オープンした。

 北陸ポートサービスが地域創生事業として出店した「PUB stripe(パブ・ストライプ)」で、肉質が柔らかいサクラマスを使って英国料理「フィッシュ&チップス」を提供する。